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Balthazar Spreeufer 2
Spreeufer 2
Tel. 030 30882156

Küche Mo - So
12:00 - 22:00 Uhr

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Das Balthazar Prinzip

Balthazar steht für die moderne Metropolküche Berlins. Weltoffen und regional, hochwertig und unbeschwert.

Die beiden Balthazars liegen in Hot-Spot-Areas Berlins. Am oberen noblen Kurfürstendamm und in Berlin-Mitte im Nikolaiviertel.

Balthazar Spreeufer 2

Knapp 10 Jahre nachdem Holger Zurbrüggen das Balthazar am Kurfürstendamm aus der Taufe hob, eröffnet er jetzt sein zweites Balthazar in Berlin. Wieder an einem der schönsten Plätze Berlins, in Mitte, im Nikolaiviertel, unmittelbar neben dem Ephraimpalais.

Den Gast erwarten luftig helle Räume mit zurückhaltender ans Art Deco erinnernder Eleganz. Das neue Balthazar ist deutlich größer als das Stammhaus. Verteilt auf vier offene Räume finden bis zu 130 Gäste Platz. Im Sommer haben wir unsere Sonnenterrasse geöffnet.

Unsere Mittagskarte

Mittagskarte von 12:00 Uhr bis 17:00 Uhr

Vorspeisen

Ausgelöste Rippchen
mit Hoisinsauce und Coleslow 
8,50 €

Salat Vitello Tonnato
mit Kapernbeeren und Rucola       
9,50€
 

 
Spaghettini
mit Rinderfiletspitzen in Gorgonzolasauce 
12,50 €

Hauptgänge
Gebratene Blutwurst
mit Sauerkraut, Senfjus und Kartoffelstampf 
 
10,50 €
 
Rinderroulade
mit Rahmwirsing und Salzkartoffeln 
13,50 €
 
Pochirete Lachstranche
mit Rieslingsauce und Gemüse-Kartoffelgratin 
14,50 €

Dessert
Flambierter Mandelkuchen
mit Créme Brûlée und Schokoladeneis 
7,50 €



2-Gänge-Menü nach Wahl   15,00 €
3-Gänge-Menü nach Wahl   19,50 €



Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Pellkartoffelsalat
Klein   13,50 €
Groß   18,50 €

Abendmenü

Amuse bouche
****
Thunfisch Sashimi
mit asiatischem Salat 
*****
Kürbis Amarettosuppe
mit Parmesan Gnocchi 
*****
Kalbsrückensteak
mit Pfifferlingen á la créme
und Kartoffelplätzchen 
*****
Dessert Inspiration
'Balthazar' 

3 Gänge 38,00 €
4 Gänge 42,00 €

Balthazar-12 Gang Überraschungsmenü
95,00 €


Unsere komplette aktuelle Speisenkarte finden Sie hier

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Kontakt Balthazar Spreeufer

Balthazar Spreeufer 2
Spreeufer 2
10178 Berlin

Tel. 030 30882156

Reservierungen:
info@balthazar-spreeufer.de

Presse- und Marketing:
mw@wiese-genuss.de
www.wiese-genuss.de