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Balthazar Spreeufer 2
Spreeufer 2
Tel. 030 30882156

Küche Mo - So
12:00 - 22:00 Uhr

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Das Balthazar Prinzip

Balthazar steht für die moderne Metropolküche Berlins. Weltoffen und regional, hochwertig und unbeschwert.

Die beiden Balthazars liegen in Hot-Spot-Areas Berlins. Am oberen noblen Kurfürstendamm und in Berlin-Mitte im Nikolaiviertel.

Balthazar Spreeufer 2

Knapp 10 Jahre nachdem Holger Zurbrüggen das Balthazar am Kurfürstendamm aus der Taufe hob, eröffnet er jetzt sein zweites Balthazar in Berlin. Wieder an einem der schönsten Plätze Berlins, in Mitte, im Nikolaiviertel, unmittelbar neben dem Ephraimpalais.

Den Gast erwarten luftig helle Räume mit zurückhaltender ans Art Deco erinnernder Eleganz. Das neue Balthazar ist deutlich größer als das Stammhaus. Verteilt auf vier offene Räume finden bis zu 130 Gäste Platz. Im Sommer haben wir unsere Sonnenterrasse geöffnet.

Unsere Mittagskarte

Montag bis Freitag 12:00 Uhr bis 17:00 Uhr

Vorspeisen
Italienische Grillgemüsesuppe mit gebratener Dorade       
7,50 €
 
Thunfisch Sashimi mit Mango-Gurkensalat
12,00 €
 
Sommersalat mit Wassermelone, Papaya und Radieschen
8,50 €

Hauptgänge
Spaghettini mit Lachs, Tomate und Basilikum
10,50 €
 
Kleines Rumpsteak mit Pfeffersauce und Ofengemüse
14,50 €
 

Kalbshaxen Braten mit Rosmarinjus und lauwarmen Kartoffel-Pfifferlingssalat
13,50 €


Dessert
Waldbeeren Parfait mit Heidelbeeren
6,50 €


2-Gänge-Menü nach Wahl   15,00 €
3-Gänge-Menü nach Wahl   19,50 €



Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Röstkartoffeln
Klein   13,50 €
Groß   18,50 €

Abendmenü

Amuse bouche
****
Gebratene Pulpoletti
mit asiatischem Vollwertsalat
*****
Geeiste Gurken-Ingwersuppe
mit marinierter Seawater Garnele
*****
Flanksteak vom Kalb mit gebratenen Pfifferlingen
und Rosmarinkartoffeln
*****
Erdbeer-Creme Törtchen
mit Waldbeeren Sorbet

3 Gänge 38,00 €
4 Gänge 42,00 €

Balthazar-12 Gang Überraschungsmenü
95,00 €


Unsere komplette aktuelle Speisenkarte finden Sie hier

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Kontakt Balthazar Spreeufer

Balthazar Spreeufer 2
Spreeufer 2
10178 Berlin

Tel. 030 30882156

Reservierungen:
info@balthazar-spreeufer.de

Presse- und Marketing:
mw@wiese-genuss.de
www.wiese-genuss.de