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Balthazar Spreeufer 2
Spreeufer 2
Tel. 030 30882156

Küche Mo - So
12:00 - 22:00 Uhr

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Das Balthazar Prinzip

Balthazar steht für die moderne Metropolküche Berlins. Weltoffen und regional, hochwertig und unbeschwert.

Die beiden Balthazars liegen in Hot-Spot-Areas Berlins. Am oberen noblen Kurfürstendamm und in Berlin-Mitte im Nikolaiviertel.

Balthazar Spreeufer 2

Knapp 10 Jahre nachdem Holger Zurbrüggen das Balthazar am Kurfürstendamm aus der Taufe hob, eröffnet er jetzt sein zweites Balthazar in Berlin. Wieder an einem der schönsten Plätze Berlins, in Mitte, im Nikolaiviertel, unmittelbar neben dem Ephraimpalais.

Den Gast erwarten luftig helle Räume mit zurückhaltender ans Art Deco erinnernder Eleganz. Das neue Balthazar ist deutlich größer als das Stammhaus. Verteilt auf vier offene Räume finden bis zu 130 Gäste Platz. Im Sommer haben wir unsere Sonnenterrasse geöffnet.

Unsere Mittagskarte

Montag bis Freitag 12:00 Uhr bis 17:00 Uhr

Vorspeisen
Eintopf von Frühlingsgemüsen mit Wiesenkräutern
6,50 €

Sashimi vom Thunfisch mit Sesam, Wakame und Ingwer
12,50 €

Salat von Spargel, Tomate und Balsamico Zwiebeln
9,50 €

Hauptgänge
Lasagne al Forno mit Tomaten-Oreganosauce
8,50 €

Gulasch in Curry-Kreuzkümmelsauce mit Frühlingsnudeln
11,50 €

Geschmorte Lammkeule in Rosmarinjus
mit Kartoffel-Bohnengemüse
13,50 €


Dessert
Apfelkuchen mit Vanilleeis und sc. Creme Brulee
5,50 €

2-Gänge-Menü nach Wahl   15,00 €
3-Gänge-Menü nach Wahl   19,50 €



Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Röstkartoffeln
Klein   13,50 €
Groß   18,50 €

Spargelkarte 12-22 Uhr

Münsterländer Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise
oder zerlassener Butter mit Grenaillekartoffeln
13,50 €

dazu wahlweise
1 Filetspieß / 13,00 €
Zanderfilet / 13,50 €
Lachstranche / 13,50 €
Seawater Garnelen / 14,50 €
Arg.Rinderfilet Medaillons / 22,50 €
Krabbenrührei/ 9,50 €
Wiener Schnitzel / 11,00 €



Unsere komplette aktuelle Speisenkarte finden sie hier

Abendmenü

Amuse bouche
****
Asiatischer Garnelen-Spargelsalat mit Minze, Ingwer und Soja
*****
Creolische Paprika-Mangosuppe mit gebratenem Zander
*****
Gebackenes Lammfilet
mit Rosmarinjus und Ofengemüse
*****
Crème Brulée, Tiramisu und Waldbeeren mit Himbeersorbet

4 Gänge 42,00 €

Balthazar-12 Gang Überraschungsmenü
85,00 €


Unsere komplette aktuelle Speisenkarte finden Sie hier

VIP-Kartei

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Kontakt Balthazar Spreeufer

Balthazar Spreeufer 2
Spreeufer 2
10178 Berlin

Tel. 030 30882156

Reservierungen:
info@balthazar-spreeufer.de

Presse- und Marketing:
mw@wiese-genuss.de
www.wiese-genuss.de